Que vous soyez un professionnel ou un particulier, il existe plusieurs solutions pour conserver les qualitĂ©s gustatives des bouteilles de vin ouvertes. Toutefois, selon vos usages, certains produits sont mieux adaptĂ©s. Tour dâhorizon de 2 solutions reconnues du marchĂ© Conservin versus Coravin. Combien de temps souhaitez-vous garder vos bouteilles ouvertes? Le critĂšre Ă prendre en compte dans votre choix En effet, la durĂ©e minimum de conservation ou le nombre de verres de vin que vous allez servir au cours du repas sont des critĂšres importants. Le Coravin est un excellent systĂšme pour goĂ»ter et suivre lâĂ©volution dâun vin au cours des annĂ©es. Vous pouvez ainsi surveiller le vieillissement de la caisse de vin que vous avez ramenĂ© de vos vacances sans avoir Ă sacrifier 3 bouteilles pour enfin ĂȘtre Ă lâapogĂ©e de votre vin. Câest aussi un excellent systĂšme si vous avez une excellente bouteille que vous souhaitez boire sur plusieurs mois. Mais, comme il faut entre 20 secondes Ă 1 minute pour servir un vin avec Coravin, selon le diamĂštre de lâaiguille, cette solution nâest pas adaptĂ©e pour le service en salle. Ce peut ĂȘtre aussi un excellent systĂšme si vous faites du vin au verre avec pour objectif de vendre votre bouteille en plusieurs mois attention nĂ©anmoins si votre bouteille possĂšde du dĂ©pĂŽt. Le gain de temps et dâargent avec le Conservin Si vous ĂȘtes restaurateur et que vous souhaitez que le vin au verre soit une vĂ©ritable source de profit, il nây a pas photo, le choix se dirige sans hĂ©sitation vers le Conservin consommables 10 fois moins chers. temps de service dâun verre entre 2 et 3 secondes contre 20 secondes Ă 1 minute. pas de problĂšme de maintenance pas dâaiguille Ă changer ou de nettoyage aucun rinçage Ă faire. le service du vin au verre uniquement avec la bouteille, aucun artifice. pas de mĂ©lange du dĂ©pĂŽt. Si vous ĂȘtes un particulier qui ne veut pas avoir Ă manipuler un appareil pour servir le vin, qui veut limiter le coĂ»t des consommables ou pour qui, le dĂ©lai de quelques semaines est suffisant pour boire une bouteille. Alors le Conservin aura votre prĂ©fĂ©rence. Le petit plus du Conservin la marque possĂšde une version qui permet de conserver les bouteilles de Champagne ouvertes pendant 2 semaines! Liens utiles Pour connaĂźtre tous les produits Conservin pour le vin Pour connaĂźtre toutes les maniĂšres de dĂ©velopper la vente de vin au verre Choisir votre systĂšme de conservation des bouteilles ouvertes Tableau de comparaison des caractĂ©ristiques Conservin Coravin Mode de conservation Par gaz neutre argon Par gaz neutre argon Prix minimum de lâappareil ** 219⏠HT Pour une autonomie de 220 Ă plus de 900 verres Coffret Conservin Essentiel avec 1 bonbonne dâargon de 0,30 litre De 165⏠HT Pour une autonomie de 30 verres Coravin ModĂšle One avec 2 capsules Prix maximum de lâappareil ** 299⏠HT Pour une autonomie de 360 Ă 1400 verres Coffret Conservin avec 2 bonbonnes dâargon de 0,22 litre 501,50⏠Pour une autonomie de 90 verres Kit cadeau Luxe avec 6 capsules Fonctionnement AprĂšs avoir servi 1 Ă 4 verres, vous inertez la bouteille Pour servir un verre, vous posez le Coravin sur la bouteille en enfonçant lâaiguille dans le bouchon, et vous poussez le vin en mettant du gaz Ă lâintĂ©rieur de la bouteille Service du vin Sans le Conservin, uniquement avec la bouteille Avec le Coravin, en pompant lâargon et avec la bouteille goulot vers le bas Temps de service De 2 Ă 4 secondes service normal, directement de la bouteille au verre De 25 Ă 29 seconde avec lâaiguille standard De 19 Ă 25 secondes pour lâaiguille rapide attention, il faut que le bouchon soit en bon Ă©tat De 53 Ă 57 secondes pour une vieille bouteille Prix du consommable *** De 2 Ă 12 centimes HT par verre De 47 Ă 50 centimes HT par verre DurĂ©e de conservation De 3 Ă 5 semaines Plusieurs annĂ©es Nettoyage Aucun rinçage est nĂ©cessaire car le vin ne passe pas dans le Conservin Rinçage aprĂšs utilisation pour ne pas laisser de vin sĂ©cher dans le Coravin SAV / Maintenance Aucune maintenance Changement des aiguilles de 24,96⏠HT Ă 49,96⏠HT lâunitĂ© DĂ©veloppement durable Les bonbonnes Elle sont consignĂ©es 12⏠HT lâunitĂ© MatĂ©riaux utilisĂ©s Acier inoxydable Laiton Capsules Ă jeter ou Ă recycler Avant de les recycler, contactez le site de gestion des dĂ©chets le plus proche pour obtenir des instructions relatives au traitement des capsules de gaz comprimĂ© MatĂ©riaux utilisĂ©s Dispositif Acier inoxydable, zinc, plastique noir en ABS, polycarbonate divers, nylon renforcĂ© de fibre de verre. Capsules acier recyclable Joint dâĂ©tanchĂ©itĂ© caoutchouc synthĂ©tique; Capuchon en nylon renforcĂ© de fibre de verre Aiguille RevĂȘtement Teflon, acier inoxydable Grip plastique ABS * Toutes les informations sur le Coravin proviennent du site officiel ** Prix des appareils pourvus des Ă©quipements indispensables Ă une utilisation Ă rĂ©ception. *** Pour Conservin Prix minimum Prix de la bonbonne 0,4 litre dâargon 38⏠HT Prix de la consigne 12⏠HT Nombre dâinertages jusquâĂ 300 Nombre de verre avec 1 inertage 4 Soit 38-12/300/4 = 2 centimes par verre. Prix maximum Prix de la bonbonne de 0,22 litre dâargon 34⏠HT Prix de la consigne 12⏠HT Nombre dâinertages jusquâĂ 180 Nombre de verre avec 1 inertage 1 minimum Soit 34-12/180/1 = 12 centimes par verre *** Pour Coravin Prix minimum Prix de la capsule par 24 7,08⏠HT Nombre de verres par capsule 15 Soit 47 centime par verre Prix maximum Prix de la capsule par 3 7,48⏠HT Nombre de verres par capsule 15 Soit 50 centime par verreNombretotal de boissons : 60 l de biĂšre, 9 bouteilles de vodka, 9 bouteilles de rhum, 32 bouteilles de jus de pomme dont 18 pour les long drink (1l), 32 bouteilles de cola dont 18 pour les long drink (1l), 120 bouteilles d'eau (1,5 l par personne) et 100 ecocups. Vous ĂȘtes vous dĂ©jĂ demandĂ© combien de verres il est possible de servir avec une bouteille de vin ? Si oui, nous allons vous aider Ă trouver la rĂ©ponse. Le nombre de verre quâil est possible de servir avec une bouteille de vin Avant que nous puissions rĂ©pondre Ă cette question, vous devez savoir la quantitĂ© de vin que contient une bouteille, et combien de millilitres de vin doivent ĂȘtre servis dans chaque verre. Dans une bouteille de vin, il ya 750 millilitres de vin. Pour lâinstant, vous suivez ? Dâaccord, alors deuxiĂšme Ă©tape quelle quantitĂ© de vin devriez-vous servir dans chaque verre ? Câest une question plus difficile Ă rĂ©pondre, et cela dĂ©pend des circonstances. Pour une dĂ©gustation de vins Lors dâune dĂ©gustation de vins, la quantitĂ© moyenne servie par verre est dâenviron 60 ml. Si vous restez sur cette quantitĂ©, vous pouvez servir environ 12 verres de dĂ©gustation de vin avec une bouteille. Pour un dĂźner Lors dâun dĂźner Ă la maison, vous servirez environ 125 ml de vin par verre. Donc, si vous vous demandez combien de verres de 125 ml il y a dans une bouteille de vin, le calcul est simple vous pourrez servir 6 verres de vin avec votre bouteille de 75 cl. Dans un bar ou un restaurant En rĂšgle gĂ©nĂ©rale, les bars et les restaurants servent des verres de 120 ml. Câest Ă©quivalent Ă la quantitĂ© servie lors dâun diner Ă la maison, et cela permet donc de se servir un peu plus de 6 verres avec une bouteille. Alcool: la limite fixĂ©e par les experts Ă 10 verres par semaine. â Un verre de vin par jour Ă©loigne le mĂ©decin pour toujours â. Visiblement, lâadage nâest plus dans lâair du temps.
EnrĂšgle gĂ©nĂ©rale, une bouteille de vin pour trois convives fera lâaffaire. Cela reprĂ©sente entre trois et quatre verres par personne. Mais pour ĂȘtre plus prĂ©cis, on peut partir du principe quâil faut compter une bouteille de rouge pour deux convives et une bouteille de blanc ou rosĂ© pour trois ou quatre convives.
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